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グルテンフリー米粉パン通販サイト(BIOSSA - ビオッサ)


「グルテンフリーだからと言って、味と質を犠牲にしてはならない。」
創業者のそんな熱い思いから生まれたのが、東京都文京区春日に店を構えるグルテンフリー米粉パン専門ベーカリーのビオッサ(BIOSSA)です。

ビオッサは、GFCOという国際的なグルテンフリー認証機関から認証を取得した国内唯一*のベーカリーです。「グルテンフリー」を謳っていても実際にはグルテンフリーでない食品が散見される中、ビオッサは真のグルテンフリー、言わば「完全」グルテンフリーのベーカリーなのです。ビオッサのパンなら、小麦アレルギー、セリアック病やグルテン不耐性の方でも安心してお召し上がりいただけます。

ビオッサのもう一つの特長は、ビオッサが焼き上げるパンの美味しさが、米粉パン、グルテンフリーパンに関する固定観念を覆すレベルだということです。「米粉パンの味なんて、こんなものだろう。」「グルテンフリーなのだから、味については目をつぶろう。」「パンが食べられるだけで、良しとしよう。」というような我慢は、もう要りません。

美味しいグルテンフリーパンをお探しの方のためのブランド。それがビオッサです。

*当社調べ。